Abbacchio Con Asparagi



Secondo di carne rossa a base di Agnello

Ricetta per 4 persone (351 calorie a persona, 1401 calorie in totale)

Ingredienti

  • 1000 G Abbacchio - 1050 calorie
  • 2 Spicchi Aglio - 12 calorie
  • Vino Bianco Secco
  • 1 Limone - 17 calorie
  • Timo
  • Basilico
  • 2 Tuorli D'uovo - 212 calorie
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • 500 G Punte Di Asparagi Surgelate - 110 calorie
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara

Rosolare l'abbacchio in pezzi con 40 g di burro, salare, pepare, unire un po' di timo e basilico e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Cuocere a fuoco basso per 50 minuti. Rosolare l'aglio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro, eliminarlo, unire gli asparagi e cuocere per 10 minuti. Unirli, insieme a un po' di succo di limone, alla carne già cotta e cuocere per 6 minuti. Togliere dal fuoco, incorporare i tuorli d'uovo e servire.


Note e Commenti sulla ricetta Abbacchio Con Asparagi


© Copyright Quoky.com - Vietata la riproduzione. NOTE LEGALI    /   PUBBLICITA'   /    SITI PARTNER    /    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.