Gelato Di Miele E Papavero



Dolce a base di Miele Di Fiori D'acacia

Ricetta per 4 persone (281 calorie a persona, 1121 calorie in totale)

Ingredienti

  • Panna
  • 5 Tuorli D'uovo - 530 calorie
  • 150 G Zucchero - 588 calorie
  • 40 G Semi Di Papavero Macinati
  • 1 Cucchiaio Miele Di Fiori D'acacia
  • 1 Baccello Vaniglia - 3 calorie

Come si prepara

Dividere il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello. Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente. Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo. Unire la panna montata e porre a gelare in freezer. Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente.


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