Acciughe Alla Povera (4)



Antipasto a base di Acciughe

Ricetta per 4 persone (129 calorie a persona, 514 calorie in totale)

Ingredienti

  • 500 G Acciughe Fresche - 490 calorie
  • 1 Cipolla Rossa - 24 calorie
  • Aceto Di Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva

Come si prepara

Pulire le acciughe togliendo la testa e la lisca centrale, lavarle e asciugarle. Sciogliere un po' di sale nell'aceto, e versarlo in una terrina dove avrete precedentemente sistemato i filetti di acciuga. Lasciare al fresco per 3 o 4 ore, in modo che l'aceto cuocia il pesce. Togliere le acciughe dall'aceto, e sistemare a strati in un'altra terrina, ricoprendo con l'olio e guarnendo con anelli finissimi di cipolla. Servire le acciughe fredde.


Note e Commenti sulla ricetta Acciughe Alla Povera (4)

Luogo: Toscana. Luogo: Livorno.


© Copyright Quoky.com - Vietata la riproduzione. NOTE LEGALI    /   PUBBLICITA'   /    SITI PARTNER    /    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.