Acciughe Crude Al Limone



Antipasto a base di Acciughe

Ricetta per 4 persone (690 calorie a persona, 2760 calorie in totale)

Ingredienti

  • 500 G Acciughe Freschissime - 490 calorie
  • 5 Limoni (succo) - 20 calorie
  • 25 Cl Olio D'oliva (facoltativo) - 2250 calorie
  • Pepe Bianco
  • 1 Pizzico Sale

Come si prepara

Pulite accuratamente le acciughe, togliete loro la testa e la spina dorsale, dividetele in filetti e ponetele, ben distese, in un piatto piuttosto ampio. Cospargetele con un pizzico di sale e un po' di pepe bianco macinato, irroratele con il succo di 5 limoni e lasciate macerare almeno 12 ore, rivoltandole di tanto in tanto. Quando saranno ben schiarite, estraete le acciughe dalla marinata, deponetele a strati in una terrina di porcellana oppure di vetro e ricopritele con olio d'oliva. Si possono conservare per un giorno, ma sono sicuramente più gustose consumate subito, dopo la marinatura.


Note e Commenti sulla ricetta Acciughe Crude Al Limone


© Copyright Quoky.com - Vietata la riproduzione. NOTE LEGALI    /   PUBBLICITA'   /    SITI PARTNER    /    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.