Acciughe Fritte



Secondo di pesce a base di Acciughe

Ricetta per 4 persone (182 calorie a persona, 726 calorie in totale)

Ingredienti

  • 700 G Acciughe - 686 calorie
  • Latte
  • Farina
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Per Guarnire:
  • Alcuni Spicchi Limone - 10 calorie
  • Alcuni Ciuffi Prezzemolo - 30 calorie

Come si prepara

Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC.


Note e Commenti sulla ricetta Acciughe Fritte


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