Acciughe Fritte Con Peperonata, Lattuga Rossa E Caprino



Secondo di pesce a base di Acciughe

Ricetta per 4 persone (118 calorie a persona, 472 calorie in totale)

Ingredienti

  • 10 Acciughe - 68 calorie
  • 200 G Peperone - 44 calorie
  • 50 G Formaggio Caprino - 150 calorie
  • 2 Uova - 186 calorie
  • Pangrattato
  • Farina
  • Olio Per Friggere
  • 1 Cipolla - 24 calorie
  • Olio D'oliva
  • Sale

Come si prepara

Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in olio d'oliva. Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in una casseruola con olio e cipolla tritata e preimbiondita. Unire i pomodori a metà cottura. Aggiungere il caprino in purezza a fine cottura, lontano dal fuoco. Servire le acciughe con la peperonata e la lattuga affettata e condita con olio e sale.


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