Acciughe Ripiene (2)



Secondo di pesce a base di Acciughe

Ricetta per 4 persone (337 calorie a persona, 1346 calorie in totale)

Ingredienti

  • 600 G Acciughe - 588 calorie
  • 2 Panini - 562 calorie
  • Latte
  • 2 Uova - 186 calorie
  • 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
  • Origano
  • Pangrattato
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Per Servire:
  • Alcuni Spicchi Limoni - 10 calorie

Come si prepara

Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe; lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola unendo un uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, un po' di origano, sale e pepe. Farcite con questo composto le acciughe, pressatele bene, passatele nell'uovo rimasto sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Fatele friggere nell'olio bollente, sgocciolatele e servitele con spicchi di limone.


Note e Commenti sulla ricetta Acciughe Ripiene (2)


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