Bavarese Alla Vaniglia (5)



Dolce a base di Vaniglia

Ricetta per 4 persone (696 calorie a persona, 2783 calorie in totale)

Ingredienti

  • 50 Cl Panna - 1890 calorie
  • 150 G Zucchero - 588 calorie
  • 1 Stecca Vaniglia - 20 calorie
  • 50 Cl Latte - 245 calorie
  • 3 Uova
  • 4 Fogli Colla Di Pesce - 40 calorie

Come si prepara

Mettete la stecca di vaniglia nel latte, fatelo bollire, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Mettete a bagno nell'acqua i fogli di colla di pesce. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli ben spumosi, quindi aggiungete il latte, mettete il composto sul fuoco e continuare a mescolare, per 5 minuti, senza far bollire. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Mettete i fogli di colla di pesce in un pentolino con un goccio d'acqua fateli sciogliere e aggiungeteli alla crema mescolando bene. Versate il composto in una terrina e mettetelo in frigo fino a quando comincerà a rapprendersi, aggiungete allora la panna montata, mescolando con delicatezza. Inumidite uno stampo dalle pareti scannellate e rovesciatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire immergete per un attimo lo stampo in acqua bollente.


Note e Commenti sulla ricetta Bavarese Alla Vaniglia (5)


© Copyright Quoky.com - Vietata la riproduzione. NOTE LEGALI    /   PUBBLICITA'   /    SITI PARTNER    /    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.