Bucatini Alle Olive (2)



Primo a base di Olive Nere

Ricetta per 4 persone (479 calorie a persona, 1914 calorie in totale)

Ingredienti

  • 300 G Pasta Tipo Bucatini - 1008 calorie
  • 250 G Passato Di Pomodoro - 42 calorie
  • 2 Cucchiai Paté Di Olive Nere - 120 calorie
  • 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 151 calorie
  • 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Alcune Olive Nere Snocciolate - 48 calorie
  • 1 Spicchio Aglio - 5 calorie
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 540 calorie
  • Peperoncino
  • Sale

Come si prepara

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino. Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro. Cuocete a fiamma viva per 5 minuti. Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale. Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata. Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.


Note e Commenti sulla ricetta Bucatini Alle Olive (2)


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