Acqua Cotta (3)



Primo a base di Pane Casereccio

Ricetta per 4 persone (256 calorie a persona, 1024 calorie in totale)

Ingredienti

  • 2 Cipolle - 48 calorie
  • 2 Pomodori - 32 calorie
  • 1 Gambo Sedano - 10 calorie
  • 4 Uova - 372 calorie
  • Alcune Foglie Rosmarino
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Alcune Fette Pane Casereccio - 562 calorie

Come si prepara

Questa zuppa, comune anche ad altre regioni, ha spesso ingredienti diversi proprio perché è sua prerogativa utilizzare le verdure di stagioni presenti sul posto. In una pentola di coccio, leggermente unta d'olio, stufate le cipolle affettate, il sedano e i pomodori freschi. Dopo circa 30 minuti, unite alle verdure dell'acqua già calda, sale e qualche foglia di rosmarino tritata. Mentre la zuppa bolle (basteranno ancora 5 minuti), sbattete le uova e versatele sopra le fette di pane che avrete prima fatto tostare e disposto nei piatti dei singoli commensali. Coprite in fine il pane e l'uovo sbattuto con la zuppa bollente e servite.


Note e Commenti sulla ricetta Acqua Cotta (3)


© Copyright Quoky.com - Vietata la riproduzione. NOTE LEGALI    /   PUBBLICITA'   /    SITI PARTNER    /    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.