Acqua Cotta Vetrallese



Primo a base di Insalata Cicoria

Ricetta per 4 persone (497 calorie a persona, 1988 calorie in totale)

Ingredienti

  • 1000 G Insalata Cicoria - 120 calorie
  • 8 Uova - 744 calorie
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 8 Fette Pane - 1124 calorie

Come si prepara

Lessate la cicoria,scolatela e mantenete l'acqua di cottura, dove metterete a bagno il pane. Quando il pane sarà umido toglietelo. Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara. Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.


Note e Commenti sulla ricetta Acqua Cotta Vetrallese


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