Anatra Al Vino



Secondo di carne bianca a base di Anatra

Ricetta per 6 persone (1337 calorie a persona, 8018 calorie in totale)

Ingredienti

  • 1 Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura - 7200 calorie
  • 25 Cl Vino Spumante Pinot Bianco - 162 calorie
  • 1 Cipolla - 24 calorie
  • 1 Carota - 22 calorie
  • 1 Spicchio Aglio
  • 50 G Burro - 376 calorie
  • Olio D'oliva
  • 2 Mele - 180 calorie
  • 1 Grappolo Uva Bianca - 54 calorie
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara

Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora. Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo. Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare. Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare. Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.


Note e Commenti sulla ricetta Anatra Al Vino


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