Anelli Di Patate E Spinaci



Contorno a base di Patate

Ricetta per 8 persone (181 calorie a persona, 1447 calorie in totale)

Ingredienti

  • 850 G Patate Non Novelle - 603 calorie
  • 250 G Spinaci Lessati E Strizzati - 57 calorie
  • 80 G Burro - 602 calorie
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 150 calorie
  • Farina Bianca
  • 1 Grattatina Noce Moscata - 35 calorie
  • Sale

Come si prepara

Mettere a lessare le patate in acqua inizialmente fredda e leggermente salata. Sbucciatele appena cotte e passatele al passaverdura usando il disco fine. Raccogliete il passato in una ciotola, insaporitelo con una grattatina di noce moscata, un po' di sale, 2 cucchiaiate di parmigiano e amalgamatevi circa 20 g di burro. Tritate finemente a mano gli spinaci, ben strizzati. Fateli asciugare in una padella con 10 g di burro e salateli. Infarinate leggermente la spianatoia e allargatevi il passato, freddo, formando una specie di sfoglia rettangolare dello spessore di circa 2 cm. Al centro disponetevi a salame gli spinaci. Arrotolate le patate sugli spinaci, chiudete il rotolo, infarinatelo bene. Tagliatelo a tranci, con un coltello: ne dovreste ricavare una quindicina. Scaldate in una padella antiaderente circa 35 g di burro. Quando sarà ben caldo, fatevi rosolare gli anelli infarinati, solo quanto basta per una lieve doratura. Rigirateli con una paletta e dorateli sull'altro lato. Serviteli caldissimi.


Note e Commenti sulla ricetta Anelli Di Patate E Spinaci


© Copyright Quoky.com - Vietata la riproduzione. NOTE LEGALI    /   PUBBLICITA'   /    SITI PARTNER    /    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.