Filetti Di Pollo Alla Crema



Secondo di carne bianca a base di Pollo

Ricetta per 4 persone (369 calorie a persona, 1476 calorie in totale)

Ingredienti

  • 150 G Mascarpone - 679 calorie
  • 40 G Burro - 301 calorie
  • 400 G Filetti Di Pollo - 450 calorie
  • Salvia
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • Farina
  • 30 G Funghi Secchi - 44 calorie
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 2 calorie
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara

Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia. Salate, pepate, bagnate con il vino e fate evaporare. Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Mettete in un tegame il burro rimasto, qualche fogliolina di salvia ed i funghi, dopo averli messi a bagno in acqua tiepida. Salate, fate rosolare, unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo, cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti. Servite con prezzemolo tritato.


Note e Commenti sulla ricetta Filetti Di Pollo Alla Crema


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