Filetti In Salsa



Secondo di carne bianca a base di Tacchino

Ricetta per 4 persone (452 calorie a persona, 1808 calorie in totale)

Ingredienti

  • 4 Filetti Di Tacchino - 730 calorie
  • Farina
  • 1 Uovo - 93 calorie
  • 70 G Burro - 526 calorie
  • 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 5 Cucchiai Pangrattato - 354 calorie
  • 1/2 Limone (succo) - 3 calorie
  • 25 Cl Brodo - 92 calorie
  • 6 Gocce Salsa Worcester - 10 calorie
  • Pepe
  • Sale

Come si prepara

Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo. Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta. Servire la carne ricoperta dal sugo.


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