Frattaglie Di Pollo E Funghi



Secondo di carne bianca a base di Pollo

Ricetta per 4 persone (338 calorie a persona, 1352 calorie in totale)

Ingredienti

  • 500 G Frattaglie Di Pollo - 600 calorie
  • 2 Cipollotti - 48 calorie
  • 2 Foglie Alloro - 2 calorie
  • 30 G Funghi Secchi - 44 calorie
  • 200 G Funghi Champignon
  • 80 G Burro - 602 calorie
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 56 calorie
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara

Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora. Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete. Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro. Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco. Salate e pepate e fate asciugare. Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.


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